近日，市场监管局华阳分局组织青年业务骨干开展专题培训，集中学习《网络食品销售经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》和《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》，以实战化教学赋能青年监管力量，筑牢网络餐饮食品安全监管防线。

培训采用“以老带新”的教学模式，授课内容结合辖区真实监管案例深度解读新规，聚焦商户资质审核、后厨管控、食材溯源等重点，剖析各类餐饮违规典型问题，讲解执法难点，传授现场核查、纠纷处置等实操技巧。培训明确全链条监管要求，从严管控平台、商户、配送三大环节，严查虚假资质、无证经营、后厨脏乱差等违法行为。参训人员现场积极交流研讨，学习氛围浓厚。

下一步，该局将以此次培训为契机，紧盯网络餐饮行业突出问题。持续加大巡查整治力度，从严查处各类违法违规行为，持续净化网络餐饮经营环境，切实守护群众“舌尖上的安全”。

窦甜甜