1日，茅山镇蔡门村加工车间里，工人们将一箱箱真空包装的熟玉米整齐码放，等待装车。这批200箱蔡门玉米，即将第二次叩开新加坡市场的大门。

去年12月，蔡门村首批100箱鲜食玉米出口新加坡，实现江苏省鲜食玉米出口“零的突破”。时隔大半年，订单增至200箱。这批玉米将走海运发往新加坡，运输时间更长，对保鲜和包装提出了更高要求。

“去年我们单出了一个‘蔡门红玉’，今年推出混装礼盒，一半‘红玉’、一半‘黑糯’。”蔡门村党总支书记袁佳指着新包装说。这批新包装是蔡门村针对新加坡市场量身定制的，新加坡的经销商结合当地实际，提出了包装设计优化建议。从“有什么卖什么”到“市场要什么我们给什么”，蔡门玉米的出海思路正在转变。

通关效率直接决定着生鲜出口品质与市场竞争力。镇江海关为蔡门村玉米出口开辟“鲜活易腐农食产品绿色通道”，优化证书“云签发”流程，实现“申报即受理、合格即放行”，整体通关时长大幅压缩，确保产品以最佳状态抵达海外市场。

蔡门村地处丘陵地带，2022年，蔡门村依托农技专家指导，选定鲜食玉米作为乡村特色产业突破口，从最初11亩小范围试种，发展至200亩标准化种植基地；从单一售卖鲜穗，成长为斩获SC认证、苏南唯一具备果蔬罐头生产资质的玉米特色品牌。

“黑糯富含花青素、软糯香甜，红玉红白相间、甜糯交织，这些特色品种是我们闯荡海外市场的底气。”特色玉米产业已然成为蔡门村富民兴村的核心支柱，袁佳指着手里的新品种玉米介绍，经过前期试种，蔡门黑晶、金手指、小胖妞三个新品种获得良好反馈，计划明年春季扩大种植范围，让更多优质“蔡门风味”走向寻常百姓家餐桌。

明庭舒 李凌